गर्मी से तुंरत राहत पाने के लिए आप भी कुछ ऐसी ही ड्रिंक पीने की चाहत रखतें हैं तो बाहर से खरीदकर पीने की बजाए घर पर ही तैयार करें टेस्टी और हेल्दी ड्रिंक्स…
नींबू, पुदीने का शरबत
आवश्यक सामग्री-4 नींबू,20 से 25 पुदीना पत्ती,8-10 चम्मच चीनी,4 गिलास पानी,4 आइस क्यूब ,1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
विधि- सबसे पहले नींबू को 2 टुकड़ों में काटकर बीज निकाल लें.फिर इसमें पानी, चीनी, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां डालकर ग्राइंड कर लें.इस जूस को छानकर 4 गिलास में डाल लें. चारों गिलासों में एक-एक आइस क्यूब डालें और थोड़ा-थोड़ा जीरा पाउडर डालकर पीएं .
इलायची शरबत
आवश्यक सामग्री-3-4 कप ठंडा पानी ,आधा चम्मच इलायची पाउडर ,2 चम्मच नींबू का रस ,4-5 चम्मच चीनी ,आधा चम्मच काला नमक ,8-9 बर्फ के टुकड़े
विधि – इलायची का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बड़े बर्तन में 3-4 कप पानी डालें। इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से घोल लें। अब नींबू का रस, इलायची पाउडर और काला नमक डालकर मिलाएं। इसके बाद शरबत में कुटी हुई बर्फ डालकर मिला लें। अब ठंडे शरबत को ग्लास में डालकर नींबू के स्लाइस से सजाकर सर्व करें।
ठंडाई
आवश्यक सामग्री-बादाम 4-5,खसखस 1/2 चम्मच,गुलाब की पंखुड़ियाँ 5 – 6,काजू 4 – 5,किशमिश 4 – 5,खरबूजे के बीज – 1/4 चम्मच,तरबूज के बीज – 1/4 चम्मच,सफ़ेद मिर्च 5 – 7, छोटी ईलाईची 3 – 4,मिश्री – स्वादानुसार
विधि – सभी सामाग्री को रात को पानी में एक साथ भिगो कर ढक कर रख दे ,सुबह इसको पानी के साथ मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिये और छान ले |अब 2 गिलास दूध में डालकर अच्छे से मिला लीजिए ,फिर इसमें बर्फ क्यूब मिला लीजिये | तैयार है हमारी खुशबूदार ठंडाई
सुबह इसमें से बादाम निकाल कर छील लीजिये | अब इसको पानी के साथ मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिये |
